Israel muestra confianza en el sistema sanitario uruguayo al aprobar la importación de carnes uruguayas con hueso.

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, destacó recientemente la apertura del mercado israelí para las carnes con hueso de origen uruguayo.

La aprobación es efectiva desde el 8 de enero, y permite una expansión en las variedades de productos cárnicos exportables por Uruguay.

Mattos resaltó que esta decisión de Israel sirve como un precedente valioso para futuras negociaciones comerciales con otras naciones.

Impacto en el comercio y la producción nacional

El ministro Mattos, en conversaciones con Comunicación Presidencial el 11 de enero, enfatizó el impacto positivo de esta medida en el comercio exterior uruguayo.

La inclusión de carnes con hueso en la lista de exportaciones a Israel no solo amplía el abanico de productos disponibles para el comercio internacional, sino que también agrega valor a la producción nacional de Uruguay.

Según Mattos, este paso adelante en la relación comercial con Israel podría ser un modelo para futuras negociaciones con otros países interesados en la carne uruguaya.

Un proceso de meses y el papel de las autoridades sanitarias

Este logro es el resultado de varios meses de gestiones entre los ministerios de Relaciones Exteriores, Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, y el Instituto Nacional de Carnes, junto con las autoridades sanitarias de Israel.

La aprobación de Israel válida las garantías sanitarias ofrecidas por Uruguay, especialmente en lo que respecta a la ausencia de fiebre aftosa.

Este desarrollo no solo beneficia la economía uruguaya a través de la diversificación de su mercado de exportación, sino que también establece un precedente importante para futuras negociaciones comerciales con otros países.

Es relevante destacar que Uruguay es reconocido por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) como un país libre de fiebre aftosa, con vacunación, una distinción que le otorga una posición única en el mercado internacional de carnes.

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Próximos pasos y expectativas futuras

Aunque aún quedan detalles por definir en el certificado sanitario oficial, se espera que este proceso se resuelva rápidamente.

Mattos anticipa que las primeras ventas de carne con hueso a Israel podrían materializarse en las próximas semanas, marcando un nuevo capítulo en las exportaciones cárnicas nacionales.

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