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12.ª Expo Avícola. La fiesta del pollo y la gallina en San Bautista

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San Bautista, Canelones, es el corazón de la avicultura nacional, se viste de fiesta una vez más con la 12.ª Expo Avícola.


Hechos claves
  • San Bautista, Capital Nacional de la Avicultura desde 2021.
  • La 12.ª Expo Avícola se celebra del 2 al 4 de febrero en San Bautista.
  • Evento declarado de interés turístico, con actividades diversas.
  • La industria avícola emplea aproximadamente 4,000 personas en la zona.
  • El 28.° Congreso Latinoamericano de Avicultura se realizará en noviembre.

 

San Bautista, una localidad con un título que resuena en todo Uruguay: Capital Nacional de la Avicultura. Este reconocimiento, otorgado por el Parlamento en 2021, es un reflejo del arduo trabajo y la dedicación de una comunidad entera.

Ubicada en el departamento de Canelones, San Bautista se ha convertido en el centro neurálgico de la producción avícola del país, destacándose en la producción de carne aviar y huevos.

Este rol no solo es importante para la economía local, sino que también impulsa el empleo, brindando sustento a cerca de 4.000 personas en la zona.

La 12.ª Expo Avícola es una ventana a la industria y la cultura

Del 2 al 4 de febrero, la 12.ª edición de la Expo Avícola es un punto de encuentro para profesionales, aficionados y familias.

La fiesta del pollo y la gallina en San Bautista.
La fiesta del pollo y la gallina en San Bautista. Foto: Comunicación Presidencial.

En el marco de la festividad, se presentarán una variedad de actividades que van desde propuestas gastronómicas hasta charlas técnicas, talleres y espectáculos musicales.

Este evento, declarado de interés turístico, es una oportunidad para disfrutar y participar en un ambiente festivo y educativo.

Importancia y futuro de la avicultura uruguaya

Según declaraciones de Fernando Mattos, Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, la formalización y regulación de este subsector es clave para su profesionalización y para garantizar la seguridad en la comercialización de sus productos.

Estos esfuerzos buscan aseguran la calidad de los productos avícolas, y también abrir puertas a nuevas oportunidades de mercado, tanto a nivel nacional como internacional.

El 28.° Congreso Latinoamericano de Avicultura

La Expo Avícola sirve también como antesala para un evento de mayor envergadura: el 28.° Congreso Latinoamericano de Avicultura, programado para noviembre en Punta del Este.

Este congreso es una plataforma para que Uruguay muestre su liderazgo en la avicultura a nivel regional, fomentando el intercambio de conocimientos, tecnologías y experiencias con otros países.

Este tipo de eventos no solo refuerza la posición de Uruguay en el mapa avícola latinoamericano, sino que también es una oportunidad para aprender de las prácticas y avances de otras naciones.

Participación e impacto en la comunidad local

La realización de la Expo Avícola en San Bautista tiene un impacto importante en la economía local, creando un entorno propicio para el desarrollo de negocios y alianzas.

La 12.ª Expo Avícola: Fiesta del Pollo y la Gallina no es solo una celebración de la avicultura uruguaya, es el reflejo del compromiso, la innovación y el espíritu comunitario de San Bautista.

La Expo Avícola se posiciona, con cada nueva edición, como un evento clave en el calendario nacional, atrayendo a miles de visitantes y fortaleciendo el tejido social y económico de la región.

— Fuente: Comunicación Presidencial. Foto de portada: mikky k.

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