El volumen vendido en supermercados uruguayos creció 0,9 % entre enero y setiembre de 2026 respecto al mismo período de 2025, según los datos de Scanntech difundidos en una gacetilla. La facturación aumentó 3 % y el precio promedio subió 1,9 %.

Verónica Bustamante, gerenta general de Scanntech, presentó los resultados en SuperNext 2026, el encuentro de la Asociación de Supermercados del Uruguay en el Centro de Convenciones de Maldonado. Según el comunicado, el Radar Scanntech compara 2.000 puntos de venta y más de 100.000 códigos de productos de supermercados, farmacias y minimercados.

Los datos de octubre, relevados hasta el día 23, mostraron una caída de 10 % en el volumen vendido de bebidas respecto al mismo período de 2025. La facturación de esa categoría bajó 6 %. Scanntech atribuyó ese comportamiento a las condiciones climáticas y su incidencia en el consumo de bebidas sin alcohol.

Las bebidas también habían incidido en resultados anteriores del relevamiento. Como informó dnegocios en diciembre de 2023, el aumento de las ventas de bebidas durante los primeros once meses de aquel año estuvo asociado a la compra de agua por la crisis hídrica en la zona metropolitana.

Scanntech también presentó un indicador de precios de alimentos y bebidas que prevé difundir junto con el Radar. Según la gacetilla, la medición busca complementar las estadísticas oficiales y desglosar la información por zonas. Para desarrollarla y validarla, Scanntech trabajó con investigadores del Departamento de Economía de la Facultad de Ciencias Sociales y de otras unidades académicas de la Universidad de la República.

Las ventas de productos proteicos se multiplicaron por 4,75 entre enero y setiembre frente al mismo período de 2025, según la presentación. Bustamante relacionó esa evolución con la búsqueda de bienestar y practicidad en las decisiones de compra.

Los productos vendidos por peso representaron el 37,4 % de las ventas de las cadenas de supermercados, 0,4 puntos porcentuales más que un año antes. En ese segmento, el volumen aumentó 5 % y la facturación creció 6,6 %, con una suba del precio de 1,6 %.