Se viene la 18.ª Fiesta Quesera de Ecilda Paullier
La localidad de Ecilda Paullier se prepara para recibir a visitantes y locales en la 18.ª edición de su Fiesta Quesera, un evento que ya se ha convertido en un sello distintivo de la región de San José.
Hechos claves
- La 18ª edición se celebra del 8 al 10 de marzo en Cabaña Paullier, Ecilda Paullier.
- Incluye charlas sobre el queso, música en vivo, deportes y una expo-feria quesera.
- Entradas a $350 el viernes y sábado, $150 el domingo. Menores de 12 gratis.
- Beneficia a instituciones locales, fomentando el desarrollo comunitario.
- Organizado por Futep, con apoyo de entidades gubernamentales y locales.
Durante el segundo fin de semana de marzo, del viernes 8 al domingo 10, la Cabaña Paullier abrirá sus puertas para una nueva edición, de esta fiesta.
Inicio de festividades
El comienzo de la fiesta será el viernes 8 a las 18:30. Los asistentes tendrán la oportunidad de conocer todo sobre el mundo del queso gracias a charlas técnicas impartidas por la Dirección General de Desarrollo de la Intendencia de San José y la Universidad Tecnológica del Uruguay.
La noche del viernes culminará con actuaciones musicales que incluyen a artistas como Larbanois & Carrero y Catherine Vergnes.
Actividades del sábado
El sábado 9 será un día repleto de actividades para todos los gustos y edades. Desde competiciones deportivas como la corrida de 4 y 8 K, hasta pruebas de rienda y clasificatorias para la «Copa quesera».
El coro Alegría y grupos musicales como Baharú y Martín Segovia tomarán el escenario para ofrecer a los asistentes lo mejor de su repertorio. El día finalizará con la música de Chacho Ramos y Fede Rojas.
El gran cierre
El domingo 10 empezará con un desfile cívico y de caballería, seguido de más competiciones y la esperada final de la «Copa quesera».
Artistas como Noelia Kucharuk y Fiorella Martínez amenizarán la tarde con su música.
Durante los tres días del evento, los asistentes podrán disfrutar de una expo-feria de quesos artesanales, una oportunidad única para degustar y adquirir productos de la más alta calidad.
Un evento con causa
La Fiesta Quesera es mucho más que un encuentro para celebrar la tradición quesera de la región, es una oportunidad para apoyar a los emprendedores e instituciones locales.
Con entradas a precios accesibles y entrada gratuita para menores de 12 años, los fondos recaudados beneficiarán a seis instituciones educativas y sociales de la zona.
Organizado por Fuerza, Unión y Trabajo por Ecilda Paullier (Futep), con el apoyo de la Intendencia de San José y el Municipio de Ecilda Paullier, este evento destaca por su compromiso con el mantenimiento de la Cabaña Paullier, declarada Monumento Histórico Nacional, y el apoyo continuo a las instituciones locales.
Un compromiso con la calidad
En palabras de Sebastián Ferrero, secretario general de la Intendencia, y Ana Ackermann, presidenta de Futep, la Fiesta Quesera representa un compromiso con la calidad y la comunidad, posicionando a la familia quesera en un lugar destacado dentro y fuera del departamento.
Este evento celebra la riqueza cultural y gastronómica de Ecilda Paullier, a su vez que también fomenta el turismo y el desarrollo local, haciendo de esta fiesta una cita imperdible en el calendario de San José.
La 18.ª Fiesta Quesera de Ecilda Paullier promete ser un fin de semana lleno de sabor, tradición y comunidad, una experiencia única para quienes buscan disfrutar de lo mejor de la cultura uruguaya.
Calendario de actividades
En las siguientes tablas, encontraras el calendario de actividades para cada día de la fiesta.
(Desplázate a la derecha para ver todos los datos 👉)
Viernes 8
| Hora | Evento |
|---|---|
| 18:30 | Inauguración del evento |
| 19:00 | Charla técnica sobre conocimientos para evaluar quesos |
| 20:00 | Charla técnica sobre evaluación sensorial de quesos |
| 20:00 | El Retoño |
| 20:45 | Aguaceros |
| 21:30 | Larbanois & Carrero |
| 23:15 | Catherine Vergnes |
Sábado 10
| Hora | Evento |
|---|---|
| 14:00 | Prueba de riendas menores |
| 15:00 | Primera clasificatoria “Copa quesera” |
| 16:00 | Corrida 4 y 8 K (desde la zona de la piscina de Ecilda Paullier) |
| 17:00 | Prueba libre mixta |
| 17:30 | Coro Alegría |
| 18:15 | El Timbó |
| 19:00 | Baharú |
| 19:45 | Gimena Díaz |
| 20:30 | Levantando Polvadera |
| 22:00 | Martín Segovia |
| 23:30 | Chacho Ramos |
| 01:15 | Fede Rojas |
Domingo 11
| Hora | Evento |
|---|---|
| 10:30 | Desfile cívico y de caballería por Avenida Artigas |
| 13:00 | Prueba de riendas menores – Almuerzo criollo |
| 14:00 | Segunda clasificatoria “Copa quesera” |
| 17:00 | Prueba libre mixta |
| 18:00 | Final “Copa quesera” |
| 19:00 | Noelia Kucharuk |
| 19:30 | Fiorella Martínez |
| 20:00 | Los de acá |
— Fuente: Intendencia de San José. Foto de portada: Pixabay.
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