15 Alfajoreros uruguayos se preparan para el "Mundial del Alfajor"

En agosto, Buenos Aires será el epicentro de un evento que deleitará a los amantes de los dulces y golosinas en toda la región. Se trata del «Mundial del Alfajor», una competencia internacional donde más de 70 expositores de diferentes países, incluyendo Uruguay, mostrarán más de 400 variedades de alfajores.

Entre ellos, 15 alfajoreros uruguayos se destacan y representarán con orgullo la tradición y sabor de sus creaciones en este fascinante certamen. 

Los representantes de Uruguay en el «Mundial del Alfajor»

En el país vecino, Argentina, la Rural de Palermo será el lugar donde se llevará a cabo la segunda edición del «Mundial del Alfajor».

Uruguay estará bien representado por 15 alfajoreros que mostrarán la versatilidad y la calidad de los alfajores uruguayos. Entre ellos, Claudia Gómez, de Fray Bentos, obtuvo su clasificación durante la Feria Internacional del Alfajor en el ex frigorífico Anglo.

Las empresas participantes tuvieron la oportunidad de exhibir sus creaciones en la Sala Arredondo del Ministerio de Turismo, donde los asistentes tuvieron el placer de degustar una amplia variedad de estos manjares que representarán al país al otro lado del Río de la Plata.

Además de Claudia Gómez, otros alfajoreros que destacan son GWRES con su alfajor de galleta con gofio y dulce de leche bañado en chocolate, COLONOS con sus variadas opciones de membrillo y dulce de leche, y GUENOA con alfajores de maní y almendras sin harinas, bajos en sodio.

El Mundial del Alfajor y la competencia internacional

El «Mundial del Alfajor» en Buenos Aires promete ser un evento emocionante que reúne a los mejores exponentes de este dulce tradicional.

El evento contará con la participación de más de 70 expositores de diferentes países como Argentina, Colombia, Brasil, Ecuador, Paraguay, Perú, Canadá, España y Estados Unidos, quienes competirán por el título de «Mejor Alfajor del Mundo».

Un destacado panel de expertos conformado por influencers de alfajores, chefs, maestros pasteleros, ingenieros en alimentos, especialistas en análisis sensorial y periodistas será el encargado de evaluar y seleccionar a los ganadores en 19 categorías diferentes.

Para garantizar la objetividad, las muestras enviadas por las empresas serán sometidas a una evaluación sensorial bajo un riguroso procedimiento de Cata a Ciegas, en el cual el jurado asignará un puntaje a más de 35 características sensoriales establecidas.

Experiencias y actividades en el Mundial del Alfajor

Este particular mundial, no solo será un lugar para degustar y premiar los mejores alfajores, sino que también ofrecerá una experiencia única y divertida para los asistentes.

Se espera que cerca de 15 mil personas acudan a disfrutar de degustaciones, master class, presentaciones de libros, charlas y creaciones artísticas relacionadas con la cultura del alfajor.

Los visitantes tendrán la oportunidad de conocer las últimas tendencias en la elaboración de alfajores, aprender técnicas de repostería de la mano de expertos y deleitarse con diversas creaciones de estos deliciosos bocados.

También se genera un espacio para los visitantes interactúen con los propios alfajoreros, conocer sus historias, procesos de elaboración y la pasión que ponen en cada detalle para lograr un producto de excelencia.

Una oportunidad única para la industria nacional

La presencia de los 15 alfajoreros uruguayos en esta competencia internacional representa una oportunidad para mostrar la riqueza y variedad de esta deliciosa golosina que deleita a grandes y chicos.

El 19 al 21 de agosto serán días emocionantes para los alfajoreros uruguayos, quienes esperan poder demostrar su talento y creatividad en la elaboración de alfajores.

La cultura del alfajor se encuentra viva y en constante evolución, y eventos como este contribuyen a mantenerla vigente y a fortalecer la identidad gastronómica de Uruguay en el ámbito internacional.