Gourmet

post

Inventan una botella de vino antiderrame

24/08/2017

La industria vitivinícola argentina es relevante. El país está entre los 10 principales exportadores y en el mercado interno se consumen unos 24 litros per capita. Así que cada tanto, la ciencia mete la cuchara en esos asuntos para mejorar productos. Esta vez, no fue...
Leer más
post

Los secretos de Mister Vino

17/08/2017

Por Linng Cardozo Primero fue por curiosidad. Con el gen de los viajes en su cuerpo, Charlie Arturaola –uno de los expertos uruguayos en vino más reconocidos en el mundo- se fue a trabajar en 1982 al sur de Francia, en el balneario de St. Rafael cerca de Cannes. Allí...
Leer más
post

Narbona reivindica la grappa miel artesanal y natural

09/08/2017

El destilado de orujo de uva como bebida se remonta al antiguo Egipto. Con el nombre de grappa se popularizó en Italia, donde se fabrica hace más de 4 siglos. En España se llama Orujo, Marc en Francia, y en Portugal se le denomina Bagaceira. Llegó al Río...
Leer más