Gourmet

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Debuta el primer club de birras artesanales internacionales

04/12/2017

Hay quienes dicen que diciembre no es un buen mes para empezar un negocio. Mariano Mazzolla no piensa lo mismo. Este emprendedor, director de Birra Bizarra, fundador de Underground Beer Club (UBC) e ideólogo de Jariola, lanza la Birreria Internazionale, un emprendimiento que nace,...
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Volcánica pone 6.000 botellas rumbo a Australia

21/11/2017

La cervecera artesanal Volcánica acaba de hacer un gol de mediacancha, con su primer envío marítimo de 6.000 botellas con destino a Australia. La empresa que lidera el emprendedor Luis Campelo, que produce unos 20 mil litros de cerveza mensuales está a cuatro...
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Una uruguaya en la tierra del otro Tannat

16/11/2017

Gabriela Zimmer es sommelier y escritora uruguaya. Durante el 2017 desarrolla un proyecto que la lleva a visitar distintas zonas vitivinícolas del mundo. Desde ese lugar -los vinos y las letras- vuelca su experiencia en lacalicata.com. Junto a su compañero de experiencias, Raphael...
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Un aplauso para el asador instantáneo

15/11/2017

En este país donde se consumen casi 100 kilos de carne per capita, era impensable que este producto no estuviera en el mercado. Pero a Mathias Bellini y Emiliano Pisano se les ocurrió la brillante idea de registrarlo y traerlo. El producto viene de China y se llama...
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