Gourmet

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Índica innova con la primera cerveza sour del Uruguay

10/04/2018

Muchos aseguran que las “sour” son las nuevas IPA. Este tipo de cervezas ácidas en Europa y Estados Unidos son tendencia y están desembarcando en Brasil, donde un grupo de cervecerías del estado de Santa Catarina se puso de acuerdo para crear su propio estilo:...
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El bar cervecero más longevo de Montevideo cumple 17

06/04/2018

Había que ser audaz para abrir un bar estilo pub irlandés en el año 2001. Y para bancarse la crisis inmediatamente posterior, ni te cuento. Pero The Shannon, el irish pub ubicado en Bartolomé Mitre casi Buenos Aires (Ciudad Vieja) permaneció estoico durante 17...
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Rocha te entra por los ojos y por la boca

03/04/2018

Además de por sus paisajes océanicos, palmares y lagunas, Rocha te entra por la boca. Es uno de los departamentos que entendió que la gastronomía es un gran motor para el turismo. Allá fuimos con un grupo de colegas previo a la Semana de Turismo para ver in situ...
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Rooster: vuelta de tuerca para un clásico del mediodía

02/04/2018

En Montevideo todavía no llegó la moda de vermuterías y y puede que no llegue por cuestiones de escala. Pero lo que sí hay es una nueva marca de vermut nacional cuyo espíritu es “conectar el savoir faire de vinificaciones especiales de los uruguayos con un...
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